Calandreta d'Albi

Bienvenue sur le blog de la Calandreta d'Albi, école associative, occitane, laïque, à pédagogie active, issue de la méthode Freinet
Planvenguts sul blòg de la Calandreta d'Albi, escòla associativa laïca e occitana a pedagogia implicaira inspirada del trabalh de Freinet


lundi 30 novembre 2015

Journée pressage de pommes

Dans la continuité du projet pédagogique de l'année dernière sur les pommes de terre et les pommes de l'air, les calandrons sont allés observer et comprendre le pressage des pommes pour faire du bon jus.
Une fois les pommes ramassées, on les lave, on les broie, on les presse, on goûte le jus au passage(!) et on pasteurise pour embouteiller.
En image...










Cette cuvée sera vendue au profit de l'école, nous vous tiendrons bien évidemment informés.
Merci à Mr Ferret, les pommes viennent de son verger, à Christophe et Noëlle Ricard pour l'accueil dans leur ferme "Les poulets du Campanier", à Jacques Lablaine, un voisin et ami qui nous a aidé toute la journée, et à Stéphane de l'association Terre Paysanne pour la presse.